Deserek Monte: smaczny, zdrowy, bez chemicznych dodatków? Zobacz jak dałeś się oszukać! Duży orzeszek i kostka czekolady na opakowaniu to ściema!

Monte nie jest produktem szkodliwym, ale nie jest też produktem pełnowartościowym i pożywnym. Spójrzmy na jego skład.

Mleko – główny składnik Monte. Nie zastanawialiście się jak to możliwe, że pomimo 50% zawartości mleka serek jest taki gęsty?
Śmietanka – ok, śmietanka ,nic złego, drugi składnik produktu: gęsta i kremowa, wydawać by się mogło, że prawdziwa, bo gęsta. Niestety za jej i serka gęstość odpowiadają inne składniki:

Karagen – czyli po prostu zagęstnik, który został dodany do naszej wtedy jeszcze płynnej śmietanki i to dzięki niemu jest ona taka gęsta.

Mączka chleba świętojańskiego – Ta mączka to kolejny zagęstnik, lecz pomimo tego, jest to dobra alternatywa dla kakao, gdyż nie zawiera teobrominy.

Skrobia modyfikowana – tani, nowoczesny, wysoko przetworzony zapychacz, bez żadnych pozytywnych walorów pro zdrowotnych, to pochodna mąki kukurydzianej lub ziemniaczanej, powoduje odkładanie tłuszczu w organizmie, w Monte stanowi zagęstnik.

Kakao w proszku o obniżonej zawartości tłuszczu 0,8% – no rzeczywiście dużo! Nie nazywajmy Monte czekoladowym bo z nią ma wspólnego jedynie 0,8% sproszkowanego kakao. Żadnego tłuszczu kakaowego, kawałków czekolady, nic!

Cukier – a jakże by inaczej, na 3 miejscu w składzie, dlatego Monte jest takie słodkie.

Zmielone orzechy laskowe 0,5% – oj naprawdę dużo…. Choć ja ich w Monte nie zauważam, ale wyraźnie czuje ten smak, jak to możliwe przy tak małej ilości?

Aromaty – No właśnie, ten smak czekolady i orzechów to ich sprawka. Nie mają one nic wspólnego z prawdziwymi aromatami orzechów laskowych i czekolady. Są, co prawda, na ostatniej pozycji w składzie, ale aromaty są bardzo mocne i skoncentrowane, mocniejsze od tych naturalnych.

Wapń – na przedostatniej pozycji w składzie – jest go tyle, co kot napłakał.

Podsumowując: czy warto kupić Monte? Hmm… owszem jest smaczne, ale nie dostarcza nam tych składników, które są pożywne.

Takie samo Monte możemy zrobić w domu.

Wystarczy zmieszać mleko ze śmietanką, łyżką kakao i 2 łyżkami cukru, dodać pół szklanki mąki ziemniaczanej, zmielone orzechy i tyle. Dlaczego smak nie będzie taki sam? Wszystko za sprawą właśnie zagęstników i aromatów.

A przepis na domowe serki bez chemii już niebawem 🙂