Wyglądają niezwykle efektownie. Są zdrową, smaczną i elegancką dekoracją stołu podczas imprez.
Składniki:
- 1 opakowanie gotowego ciasta francuskiego
- 2-3 jabłka koniecznie z czerwoną skórką
- 5 łyżek cukru
- 2 łyżki cukru pudru
- pół łyżeczki kwasku
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 jajko ( tylko białko)
Jabłka dokładnie myjemy w ciepłej wodzie, wycieramy. Każde jabłko kroimy na cztery części, a następnie każdą z nich kroimy na cienkie półplasterki. W garnku gotujemy 2 szklanki wody. Gdy zacznie wrzeć wsypujemy kwasek i 5 łyżek cukru i odstawiamy. Pokrojone plasterki jabłek zanurzamy w ciepłej wodzie, aby nie ciemniały. Po 2 minutach delikatnie odcedzamy wodę, a jabłka układamy na ręczniku papierowym aby je ususzyć z wody.
Ciasto francuskie rozwijamy i kroimy na cienkie paski o szerokości ok. 1,5 cm.
Każdy pasek z jednej strony obsypujemy cynamonem wraz z cukrem zostawiając nieoprószone końce, które smarujemy białkiem, aby róże łatwo się sklejały.
Plasterki jabłek układamy na paskach ciasta i zwijamy.
Róże układamy na papierze do pieczenia i wstawiamy do nagrzanego piekarnika na ok. 15 minut w temperaturze 180 stopni.