Cynamonowe róże z ciasta francuskiego

Autor: Monika Kasperczyk 9 lutego 2015, Kulinaria
Brak komentarzy

Wyglądają niezwykle efektownie. Są zdrową, smaczną i elegancką dekoracją stołu podczas imprez.

Składniki:

  • 1 opakowanie gotowego ciasta francuskiego
  • 2-3 jabłka koniecznie z czerwoną skórką
  • 5 łyżek cukru
  • 2 łyżki cukru pudru
  • pół łyżeczki kwasku
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1 jajko ( tylko białko)

Jabłka dokładnie myjemy w ciepłej wodzie, wycieramy. Każde jabłko kroimy na cztery części, a następnie każdą z nich kroimy na cienkie półplasterki. W garnku gotujemy 2 szklanki wody. Gdy zacznie wrzeć wsypujemy kwasek i 5 łyżek cukru i odstawiamy. Pokrojone plasterki jabłek zanurzamy w ciepłej wodzie, aby nie ciemniały. Po 2 minutach delikatnie odcedzamy wodę, a jabłka układamy na ręczniku papierowym aby je ususzyć z wody.
Ciasto francuskie rozwijamy i kroimy na cienkie paski o szerokości ok. 1,5 cm.
Każdy pasek z jednej strony obsypujemy cynamonem wraz z cukrem zostawiając nieoprószone końce, które smarujemy białkiem, aby róże łatwo się sklejały.
Plasterki jabłek układamy na paskach ciasta i zwijamy.
Róże układamy na papierze do pieczenia i wstawiamy do nagrzanego piekarnika na ok. 15 minut w temperaturze 180 stopni.

Notatka5035Róże

 

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *